Montepulciano d’Abruzzo DOC 2021 Costa del Mulino
Vino de color rojo intenso, con matices violáceos en su juventud. Aromas a ciruela, manzana roja, cereza negra y violeta. En boca muestra buena estructura y cuerpo considerable, a pesar de su naturaleza de vino joven y fresco.
Producción y vinificación
100% uvas Montepulciano. Tras el despalillado, se inicia la fermentación con los hollejos durante 7-12 días, dependiendo de las características de la añada; a continuación se realiza la fermentación maloláctica y el envejecimiento en acero; una parte del vino madura brevemente en barricas grandes antes de la mezcla final.
Maridajes
Es un vino versátil que se presta al maridaje con muchos platos, desde sopas de legumbres a pastas, desde carnes rojas y blancas a quesos.
Características
- Empresa: Cantina Frentana
- Linea: Costa del Mulino
- Variedad: 100% uvas Montepulciano d’Abruzzo
- Alcohol: 13,5%
- Temperatura de servicio: 16/17 °C
- Región: Abruzzo, Rocca San Giovanni CH
