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Pinot Nero Rosè IGT Toscana 2025 Pievasciata

Original price was: $ 85.000.Current price is: $ 74.000.

Nuestro Pievasciata Pinot Nero Rosado presenta un color rosa pálido brillante, con delicados reflejos salmón. En nariz expresa una elegante intensidad aromática, con notas de fresa silvestre, frambuesa, cereza fresca y sutiles matices florales de rosa. En boca es fresco, equilibrado y refinado, con una acidez vibrante, una textura sedosa y un final largo y armonioso que resalta la elegancia característica del Pinot Noir.

Producción y vinificación

Elaborado 100 % con uvas Pinot Nero cultivadas en los viñedos de Pievasciata, a 400 metros de altitud, sobre suelos calcáreos y arcillosos con presencia de galestro y alberese. Tras el despalillado y estrujado, las uvas realizan una breve criomaceración de aproximadamente 20 minutos para obtener su delicado color rosado y preservar la expresión aromática de la variedad. Posteriormente se realiza un prensado suave y una decantación estática de 12 a 24 horas en depósitos de acero inoxidable. La fermentación alcohólica se lleva a cabo a temperatura controlada, dando origen a un vino fresco, elegante y equilibrado, que refleja fielmente las características de su territorio de origen.

Maridajes

Ideal como aperitivo y para acompañar ensaladas frescas, pescados, mariscos, carpaccios, sushi, ceviches y platos de cocina mediterránea. Su frescura y delicadeza también armonizan perfectamente con carnes blancas, verduras a la parrilla y quesos suaves. Un rosado versátil y elegante, perfecto para disfrutar en reuniones informales y ocasiones al aire libre.

Características
  • Empresa: Vallepicciola
  • Linea: Pievasciata
  • Variedad: 100% Uva Pinot Nero
  • Alcohol: 12,50%
  • Temperatura de servicio: 10 °C
  • Región: Toscana, Castelnuovo Berardenga SI

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